Encyclopédie des herbes et des épices : Toutes les saveurs du monde PDF

Il accélère l’élimination de l’inflammation et de l’humidité du foie, des intestins et de la vésicule biliaire, et désintoxique le sang.


Après 1846, une surproduction d’épices entraîna un déclin graduel de son importance économique jusqu’à la disparition définitive du commerce du poivre de Salem à la suite du déclenchement de la guerre civile en 1861. La prochaine étape de la cuisson, le broyage du nixtamal sur un métate de basalte (selle de quille), a produit une pâte riche en nutriments. En fait, elle a écrit une encyclopédie entière sur le sujet.-}